École
Il était une fois « Le Calalou »
En réalité, l’histoire commence un peu plus haut, juste au-dessus, au bout de la petite place du village où, souvent, l’on voit les anciens assis sous les platanes, la main posée sur une canne et la casquette auréolée de cheveux blancs. C’est là, juste un peu plus bas qu’Armande et Esther avaient décidé de mettre quelques tables et faisaient découvrir à quelques initiés une cuisine très ensoleillée. L’une était au fourneau, l’autre servait les clients et tout le monde était content.
Et les années passèrent…Daniel, le maçon, a œuvré des années, monté des murs, donné à chacun ce sentiment d’éternité ressenti après chaque chantier. Il a construit la nouvelle maison, des mois de travail, d’acharnement car il la voulait belle. Nous étions alors en 1973.
Et peu à peu « le Calalou » s’épanouissait avec Esther toujours au fourneau.
Et le temps s’écoule, un jour Esther partit sur un nuage blanc, poussée par un violent mistral au pays des gens qui s’aiment.
Et plusieurs années durant, Armande et Daniel Vernet sont restés ; « le Calalou » continuant à regarder la vallée avec le même calme et la même sérénité.
Le temps passa et Armande et Daniel décidèrent de passer la main et laisser à d’autres le plaisir de continuer l’aventure. Nous sommes en 1995.
Au même moment, un couple de belges, M. et Mme Vandevyver, expatriés en Afrique, visitait la région, à la recherche du terrain parfait pour y construire leur maison, en prévision de leur retraite. Leur choix s’arrêta sur le magnifique petit village de Moissac-Bellevue, et pour concrétiser leur affaire, prirent pension au « Calalou ». Plusieurs fois, ils y sont revenus, les plans pour leur terrain allant bon train. Une amitié se forma entre Christiane, Richard, Armande et Daniel. De longues soirées ils causèrent. Le hazard faisant bien les choses, l’un parla de son projet de vente, pendant que l’autre parla de leur fils, Quentin, qui venait de terminer ses études de gestion hôtelière. Tous les quatre, ils se regardèrent.
Les projets de construction furent oubliés, Quentin fut rappatrié des Etats-Unis où l’avait mené son premier emploi et l’aventure repris, mais cette fois-ci, à la belge.
Richard s’occupa des fonds, Christiane, de la décoration, et Quentin de la gestion. « le Calalou » devient « la Bastide du Calalou ».Quentin se marie et en 1998, décide d’ouvrir son propre hôtel avec sa femme. Heureusement, Christiane et Richard, avaient d’autres resources, et passèrent un petit coup de fil à leur fille, Dominique, sœur jumelle de Quentin, qui avait émigré dans le pays de son mari, la Grande-Bretagne. A leur tour, Dominique et Kamran se lancent dans l’aventure de la vente de bonheur. Ils arrivent d’Angleterre avec armes et bagages et se forment sur le terrain avec l’aide de Quentin, qui mettra deux ans à trouver son bonheur à Sainte-Maxime.
Les années ont passé, la Bastide du Calalou est devenue Châteaux et Hôtels de France, Romantik Hotel, adhèrant du Guide Condé Nast Johansens, des salons ont été construits, des chambres ont été refaites, agrandies, redécorées, un nouveau bar à été installé, et la superficie du terrain a doublé. Des hôtes de marque nous ont fait l’honneur de séjourner dans notre petit paradis, tels M. Roger Hanin durant le tournage de « la femme du boulanger » à Artignosc, ou le ministre belge des affaires étrangères, M. Louis Michel. La famille s’est agrandie avec la naissance d’Alexandra en 2002 et Dominique et Kamran espèrent déjà que son petit caractère enjoué et extraverti la prédispose à un jour prendre le flambeau de la relève. Dans l’intervalle, Alexandra a donné son nom à un cocktail maison : l’ « Alexandra de Moissac » : fort, doux et frais.
Nous arrivons maintenant en 2005, les grands travaux sont terminés et la Bastide du Calalou est devenue splendide et obtient la certification HOTELcert. Il est temps pour ses propriétaires de passer à la vitesse supérieure concernant la commercialisation de leur « bébé ». Dominique, préférant rester sur le terrain et Kamran de se lancer dans un autre projet, la famille Vandevyver décide alors de recruter un Directeur ayant les compétences commerciales et humaines requises pour ce nouveau départ. C’est là que Mr Stéphane D’Halluin fait son entrée et conquit toute la famille. Arrivé il y a peu de temps, Mr D’Halluin nous emmène déjà plus loin dans l’aventure en nous ralliant à la chaîne « Hôtels et Préférences » notamment ou en réouvrant les portes de notre établissement pour célébrer la fête de la truffe.
SITUATION GEOGRAPHIQUE
La Bastide du Calalou est située au dessous du village de Moissac-Bellevue, dans le Parc Naturel Régional du Verdon. Moissac-Bellevue se situe à 5km au nord-ouest de Aups (ville de la truffe), 15km à l’ouest de Tourtour « village dans le ciel, classé), 35km au nord-ouest de Draguigan, 130km à l’ouest de Nice, 100km au nord d’ Aix-en-Provence, 10km au sud du lac de Sainte-Croix et 25km au sud des Gorges du Verdon. En annexe, vous trouverez une carte géographique.
Pour arriver jusqu’à nous :
Depuis Lyon, suivre la A7 direction Marseille. Avant Marseille, bifurquer sur la A8 direction Aix-en-Provence. Prendre l’autoroute A51 direction Sisteron et Digne. Prendre la sortie 17 « Vinon sur Verdon » .A partir de là, traverser Ginasservis, La Verdière, Montmeyan et Régusse. De Régusse, prendre la direction Aups. 3Km après Régusse et 5Km avant Aups, tourner à gauche direction Moissac-Bellevue. L’hôtel est situé sur votre gauche à 800 m du croisement, avant le village.
Depuis Nice, Prendre l’autoroute A8 direction Nice-Aix-en-Provence. Après avoir dépassé Cannes, sortir de l’autoroute à la sortie N° 36 « LE MUY » et rouler vers DRAGUIGNAN. A Draguignan, prendre la direction de FLAYOSC. A l’entrée de Flayosc, prendre la direction de VILLECROZE. Traverser Villecroze et prendre la direction de AUPS. A Aups, traverser la petite ville, suivez les panneaux « toutes directions » et puis tourner à gauche direction MOISSAC BELLEVUE et les Gorges du Verdon. Au rond-point, aller tout droit. Après 5 km, tourner à droite direction Moissac Bellevue. Nous sommes sur la gauche de cette route, juste avant le village.
Nos coordonnées GPS sont :
Longitude 6°10’4’’ Est
Latitude 43°39’15’’ Nord
SITUATION TOURISTIQUE
La région de proximité comporte beaucoup de lieux à visiter et de choses à voir, tant pour nos clients susceptibles de vous demander conseil, tant pour vous-même, lors de vos moments de détente. Vous trouvez ci-dessous une liste détaillée mais non exhaustive /
Les choses à voir :
Faire la visite du moulin à huile à la sortie de Aups
Faire la visite de domaines viticoles tels Le château de Berne ou château Ste Roseline
La chapelle de Sainte Roseline avec sa dépouille et une fresque par Cézanne
Les Gorges du Verdon
Le lac de Sainte-Croix et celui d’Esparon
Les grottes de Villecroze
L’Abbaye du Thoronet
Le musée de la Préhistoire de Quinson (1er musée européen)
Les villages à voir :
Moustiers-Ste-Marie (village de la fayence)
Cotignac
Tourtour (village dans le ciel, classé parmi les 200 plus beaux villages de France)
Sillans-la-Cascade
Les villes à visiter :
Nice pour son vieux port
Cannes pour son festival
Marseille pour son pastis
Cassis pour ses calanques
Aix-en-Provence pour son architecture et ses boutiques
Grasse pour ses parfums
Saint-Paul de Vence pour ses peintres
Toulon
Les choses à faire :
Promenades à pied
Promenades en vélo
Promenades à cheval
Randonnées en Quad
Randonnées en 4×4
Balades en hélicoptère au-dessus des gorges
Golfer au Golf de Saint Endréol ou de Sainte-Maxime
Prendre le bateau entre sainte-Maxime et Saint-Tropez pour éviter les bouchons
Faire du canoé, kayak, pédalo ou bateau électrique sur les lacs ou dans les gorges
Les marchés Provençaux :
Aups le mercredi et le samedi matin
Salernes le mercredi matin et le dimanche matin
Lorgues le mardi matin
Riez le samedi matin
Sainte-Maxime le vendredi matin
Saint-Tropez le dimanche matin
L’ENTREPRISE ET SES SERVICES
Nos chaînes volontaires, guides et tours opérateurs
La Bastide du Calalou étant complètement décentrée par rapport aux grands axes, il nous faut donc toute l’aide possible pour commercialiser et promouvoir l’établissement. Le CDT nous aide un peu bien sûr, mais cela ne saurais suffire, malgré le nombre de clients habitués. La promotion de l’établissement se fait donc à travers différentes chaînes, guides, tours-opérateurs et bien sûr, Internet.
Les chaînes :
La Bastide du Calalou adhère à plusieurs chaînes volontaires pour l’aider dans sa commercialisation et dans sa renommée. Les guides sont à votre disposition à la Réception, sur demande.
D’un point de vue national, nous sommes affiliés à « Châteaux et Hôtels de France » dont la présidence est tenue par le chef de renommée mondiale Alain Ducasse. Cette chaîne prône le patrimoine français en terme de culture, d’héritage et de gastronomie.
D’un point de vue international, nous sommes affiliés à « Romantik Hotels & Restaurants ». Ces hôtels sont localisés partout en Europe et spécialement reconnus pour l’accueil par les propriétaires et les efforts d’attention à la décoration et au romantisme.
A dater de 2006, nous nous sommes également affilés à « Hôtels et Préférences » avec objectif de développement sur la clientèle séminaire et affaire.
Les Guides :
Nous sommes référencés dans des guides culinaires et autres :
Pour l’hôtel :
Le Guide Michelin - français
Le Guide Johansens - britannique
Le Guide Karen Brown – Amérique du Nord
Le Guide Varta - allemand
Le Guide du petit Futé – français
Pour le restaurant :
Le Guide Champérard (noté 14/20 pour notre restaurant)
Le Guide des Restaurateurs de France
Et bientôt nous l’espérons, le guide des Maîtres Restaurateurs Varois
Les sites Internet :
Plusieurs sites sont habilités à nous vendre en ligne. Les principaux sont Lastminute.com, Laterooms.com, Côte d’Azur.fr, Activehotels.com, var-provence.com et séminaire-provence.com
Les services et possibilités pour nos clients
Prestations :
Parking, hélisurface
Parc, jardins, terrasses, piscine, tennis, pétanque, croquet, badminton, location de vélo
Grand salon avec bar, salon télévision-vidéo
Salon bibliothèque avec livres et jeux de société
Salle à manger avec feu de bois, dîner aux chandelles, véranda
Buanderie à disposition de la clientèle
Possibilité de massage sur rendez-vous
Accès à Internet par WI-FI en réception et dans le bar
Les chambres :
Le Calalou comprend 1 bastidon, 1 appartement de deux chambres, 1 suite, 10 chambres Romantique, 5 chambres Bastide, 16 chambres Classique et Standard.
Toutes sont équipées du téléphone direct, télévision sattelite, coffre-fort, mini-bar, salle de bain ou douche avec sèche-cheveux et fil à linge.
Les chambres Bastide sont plus spacieuses ainsi que les Romantique qui sont en outre plus luxueuses. Les chambres Bastide et Romantique ont des canapés-lits pour les enfants.
Deux de nos chambres Romantique sont non-fumeur.
Le Restaurant :
Petit-déjeuner buffet de 7h à 10h en salle à manger, véranda ou terrasse, ou petit-déjeuner continental en chambre et au bar jusque 12h.
Déjeuner en salle à manger, véranda ou terrasse de 12 à 14h, menus enfants, allégés et végétariens disponibles également.
Dîner en salle à manger, véranda ou terrasse de 19h00 à 21h30 en salle à manger, véranda ou terrasse.
Préparation de paniers pique-nique.
NOM: BASTIDE DU CALALOU 3*
PERSONNE DE CONTACT: d’HALLUIN STEPHANE
ADRESSE: VILLAGE DE MOISSAC BELLEVUE - 83630 AUPS (PROVENCE) FRANCE
LANGUES PARLEES: Francais, Anglais, Flamand,
NUMERO DE TELEPHONE: +33 (0)4.94.70.17.91
NUMERO DE FAX: +33 (0)4.94.70.50.11
ADRESSE INTERNET: www.bastide-du-calalou.com
ADRESSE EMAIL: info@bastide-du-calalou.com
